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其實食鹽拿來當作公共衛生載具，是很多國家都在利用的工具，有什麼利益？第一個是容易取得、第二個是對消費者的負擔少、第三個是每一天都可以定量吃，並不會有劑量大小、不一的問題，對於一般消費者來講是很好買到，所以這個是很好的載具。