另外是產業結構，因為我們的人口實際上看到的，我們今天在座幾位都是很年輕的，都是我們的新血，其實絕大多數從漁的人口都已經老化，近幾年也會反映到有一些缺工的問題，接著是投入的技術或者是所謂的智慧化等等，必須要有一些資本，這樣的門檻比較高。
平均漁塭的生產、規模都是偏小，並不是像國外是公司或者是企業型態，因此有一些業者的觀念，我們希望大家能夠與時俱進。剛剛提到因為外銷的比例不算小，像台灣鯛這幾年內外銷比是4、5成左右，如果外銷的管道不順暢，這個養的漁貨賣不出去，勢必囤積在國內的市場，但是臺灣又是淺市場，所以很容易會發生產銷失衡。
我們主要外銷市場國，目前看起來是屬於比較集中的狀態。再加上我們的經營，因為土地小，沒有辦法能夠像國外這樣子的大規模土地的利用，所以有時在成本上的競爭，可能就是會比較辛苦一點。
此外是研發，研發是帶領產業往前走重要的動力，所以這個部分可能需要再去做強化的一個動作。
經過剛剛分析，大概歸類成這五點，所以我們希望看可不可以透由所謂的專區、專法來做產業結構的調整，然後能夠讓產業來升級。
實施的策略我們概分為幾個方向：第一，看怎麼樣調整我們的產業結構，當然是哪一區合理分配我們的水土資源，包括如果不是做的，是不是要做轉型？第二，我們是不是要推動海上箱網養殖，把一些基礎的公共設施把它完善。
再者，無論是人力的缺工或者是把產業升級，其實自動化設備的提升是很重要的，因此我們有推動這樣的設施，這幾年也開始，陸續有進行相關的示範場，結合綠能的示範場，也推動AI，像養殖疾病的保險及診療，本來因應極端氣候及前瞻的發展。
另外，有關於人力，因為一切的產業其實還是要回歸到人，所以我們希望也有一些青年的導入，我們希望能夠扶植一些農企業跟合作社等等，有關於青農回來也面臨很大的問題，也就是土地的需求，我們要利用農地的銀行來做媒合，然後協助導入自動化設備來補充多元的人力需求。
另外，避免產銷失衡也必須要計畫性伸展跟積極拓銷市場，因此我們定調在以內銷為主、外銷為輔，我們希望落實申報，因為其實我們推動了非常多年，但是在執行上有一些困難，業者沒有辦法如實申報，但是需要達到預警的時候，需要政府來做協助及處理，因此希望這一個部分，大家可以一起來合作。
當然要把好的產品，要拓展外銷要有好的產品，因此我們希望推動產銷履歷，也教導從國小學童開始跟社區、學校老師來推動食農教育，因為含水份很多，像是加工的保鮮是非常重要的，在冷鏈的部分，我們這幾年也開始積極推動這樣子的工作。
最後，實際從事的業者，還有我們的產業團體這樣子的人，完善也是很重要的，所以我們可能需要在輔導的人力、科研的人力，必須要去增強。另外，我們也希望從訂定專章跟專法在養殖方面能夠來作強化。
希望藉由這樣的產業規劃，從育種開始，一直到養殖，到加工，到銷售，這樣子的產業鏈能夠再去做精進，希望最後能夠提供大家養殖永續跟綠色養殖的願景，讓我們的產業永續地經營、發展，以上的報告，謝謝。
大家好，其實我個人覺得養殖產業的構成概分為三大塊，第一個是人，第二個是我們的環境，再來是養殖生物，可是我覺得無論是生物或者是環境，其實人都是重要的一個關鍵點。
這一個部分我想這個工作需要很多公私協力一起努力來完成，我舉例來說，像剛剛大家有提到很多食魚教育的部分，其實這幾年，無論是農委會或者是漁業署也好，其實已經投入很多精力，就像剛剛講的，我們要怎麼教導小朋友有這一種感情跟溫度去吃魚？其實這幾年我們也投入了在國小辦了一些行動劇，用生動活潑的方法在校園裡面推廣，然後推廣校園午餐。
甚至從多方的食譜來研發，以虱目魚為例好了，有很多學校為何其營養午餐不願意選擇這個品項？第一個可能是價位的關係，第二個是有些家長會擔心魚刺，所以我們會研發很多產品，比如像虱目魚，我們今年也有合作，把虱目魚做成虱目魚排，其實就把刺剁碎了，跟教育部合作，導入到校園午餐，我想對小孩的教育是不夠的，因為如果你的學校老師都不愛吃魚，怎麼會讓你的學生吃魚呢？你的家長都不愛吃魚，你怎麼會讓學生吃魚？
因此，我們辦了很多場食魚的教育，針對學校的老師或者是採購人員，又或者是在恰、超市等等，像盧小姐也被我們邀請到對這一些學校老師來擔任講解與溝通。除此之外，其實還有很多管道是需要我們大家一起努力的，這個是食魚的部分。
像青農輔導的部分，有關於人力的缺乏，不只有補充所謂的外國的人力，我們怎麼樣把我們所需人力的這一些智慧化，像剛剛提到的iFish的自動感應，又或者是建伸剛剛提到是農委會漁業署輔導的成員，就會有一對一不同的陪伴，不同的人，有些是需要行銷的推廣，或者另外一方面的技術，我們有這樣的輔導與陪伴。
其實青年人對於新知的接受度比較高，所以我們會安排參訪，就像剛剛建伸提到的，在挪威這樣的國家，其實對於自動化或者是企業化的經營，我們可以自己做什麼樣的改變，這一些都是我們在做輔導的。
我這邊要特別感謝經濟部，因為我想光剛剛講的，像公私協力，公的部分是靠農委會的力量也是不過的，但是我也很感謝經濟部可以投入，因為我們有一些經驗，其實也需要借重經濟部在輔導中小企業的經驗模式，其實現在農委會也滿多案子，例如像跟人力生產中心也好，或者是在杭州南路上，以往也做了滿多中小企業的輔導，其實我們都有在合作。
最後一句話，大家一起努力往前走，謝謝。
