劉伯康

我的意見跟剛剛那位先生有點類似，但是不同，我覺得茶改場做的臺灣特色茶最大的重點是華人的語彙，我的意見是不需要分這麼多茶，我們不需要教育消費者，而是讓消費者去感受有什麼樣的特徵，那個感受是自己去感受找到這個味道跟什麼茶，但是重點是華人的語彙，我們要掌握主導權。

特別是跟國外最大不同是華人最厲害的是對產品的口感、餘韻的描述，外國人是不理解的，在一般的風味輪系統裡面，其實沒有看過他們在描述口感的部分，其實回香、回甘連外國人都不知道這是什麼，他們以為是甜餘味，這個是必須要掌握語言的詮釋權，因為這是語言文化的關係，但是如果要分這麼多茶，在實務上是不太容易操作的。